自社グループの農園 愛彩ファーム九重 (大分県九重町) では ｢おんせん県おおいた｣ らしく 温泉を有効活用し、温泉パプリカ、愛彩トマト、温泉いちご栽培のほか、 原木椎茸や白ネギ生産など、平飼い養鶏事業も行っています。

当店は飲食店事業を通じて、地域の生産者と消費者を繋ぎ、 共に健康的な食文化の発展に貢献するプラットフォームとしての役割を目指した 運営を心掛けています。

“いろのわ”
彩り溢れる大分の味力食材、色々なジャンルの料理人・アーティスト (芸術文化)・ アカデミア (教育) など様々なカテゴリーの｢いろ(彩)｣ の｢わ(輪)｣ が テーブルを囲み、つながり続けて欲しい想いを込めて。